Мусака

Не буду утверждать, что это классическая мусака, но я люблю ее именно такой. Одно блюд из серии "гости на пороге"

Итак, берем 2 средних баклажана, режем кружочками, замачиваем на минут 20 в подсоленой воде. Укладываем слоями баклажаны+чеснок+фарш+помидоры+сыр. Слои повторяем сколько угодно раз. Запекаем при температуре 180градусов до золотистой корочки. У меня это занимает около 50 минут.