- 1 кг творога(не крупками)
- 200 г слив. масла
- 6 больших яиц
- 300 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 2 пакетика ванильного пудинга
- цедра 1 лимона
- изюм(лучше замочить на пару часов в роме)
- 3-4 ложки панировочных сухарей
- соль
Масло растереть с сахаром до пышности. Добавить желтки,пудинг,панировочные сухари и цедру.Потом творог и изюм.Белки взбить в пену со щепоткой соли для подчеркивания вкуса) Аккуратно смешать с тестом.Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму.Печь 60 минут при температуре 200 градусов.Духовку не открывать.Потом отключить и оставить еще на 30 мин. в духовке.После остывания слегка опадет.
